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公共基础知识:哪些食物不能同食

http://www.newdu.com 2019/1/15 中公事业单位考试网 佚名 参加讨论

    【导读】
    各位同学在事业单位备考过程中,可能会遇到这样一类题目:哪些食物不能同食?大多数同学遇到这类题目都是比较崩溃的,毕竟自己不是老中医,怎么能知道食物之间的相生相克。为了帮助大家解决这个问题,同时也为了大家在日常生活中不错误搭配饮食,影响身体健康。今天我们就给大家简单的介绍和归纳一些我们日常生活中,10类常见的不能同食的食物,供大家学习参考。
    1.烧烤与啤酒不宜同食。吃烧烤喝啤酒,这对于大多数同学来说,都是常见的生活场景,但其实这二者是不能一起吃的。这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种致癌物质,而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高,促使烧烤食品中多种有害致癌物质与铅相结合,易患消化道疾病甚至并发癌症。如果烧烤中有海鲜,动物内脏,贝类更不要和啤酒一起吃,可能会导致尿酸升高,容易产生痛风。
    2.小葱和豆腐不能同食。我们经常提到一句歇后语:“小葱拌豆腐——一清二白”,但小葱其实不能拿来拌豆腐。豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,会造成人体对钙的吸收困难。
    3.橘子和兔肉不能同食。兔肉性寒,食兔肉后,不宜马上大量食用橘子。橘子味甘酸,性凉,多吃会引起脾胃虚寒,肠胃功能紊乱。两种性味寒凉的食物同食会使脾胃虚寒,尤其是素体阳虚的人更易引起腹泻。
    4.花生和黄瓜不能同食。凉拌黄瓜是餐桌上常见的菜品,但其实这种搭配不符合中医常识。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。
    5.红薯和西红柿不能同食。红薯和西红柿同食会导致肠道不适,甚至可能导致少量岬氨中毒。肠胃功能不好的同学可要当心了。
    6.牛奶和巧克力不能同食。牛奶中含有大量的蛋白质和一些钙,钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。
    7.白酒和核桃不能同食。白酒和核桃同食,容易导致血热,症状较轻者会出现燥咳,严重时会流鼻血。
    8.菠菜和豆腐不能同食。菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收,这一点类似我们前面介绍的牛奶和巧克力。
    9.梨和开水不能同食。市面上有一种常见的饮料叫做“冰糖雪梨”,而且我们在日常生活中也会用蒸梨来止咳润肺,但是梨和开水却不能同食。吃梨喝开水,导致腹泻,梨是寒性水果,开水是热性,二者是不宜一起搭配的。
    10.羊肉与醋不能同食。羊肉与醋相克,醋本身适宜与寒性食物相搭配,而羊肉属于大热,不宜与醋同食。
    以上就是我们今天给大家简单归纳的10类不能一起吃的食物,希望能对大家的备考有所帮助。
    【真题演练】
    1. 下列哪组食物不能同食?
    A.韭菜和鸡蛋
    B.鸡蛋和牛奶
    C.牛奶和巧克力
    D.巧克力和苹果
    【答案】C。解析:牛奶和巧克力不能同食。牛奶中含有大量的蛋白质和一些钙,钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。故本题答案为C。
    2. 下列食物搭配不会影响健康的是____。
    A.小葱拌豆腐
    B.花生拌黄瓜
    C.菠菜炒豆腐
    D.西红柿炒蛋
    【答案】D。解析:A选项,小葱不能拿来拌豆腐,豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物——草酸钙,会造成人体对钙的吸收困难;B选项,黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食;C选项,菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收,所以不宜同食。D选项,鸡蛋的营养非常丰富在加上西红柿又可以美容,西红柿炒鸡蛋是营养很丰富的一盘菜,可以放心吃。故本题答案为D。
    

(责任编辑:admin)


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