中公事业单位考试为大家提供科技知识,公共基础知识科技常识题等精彩内容。今日为大家带来事业单位公共基础知识之科技知识：人体六大营养物质。事业单位考试题库还包含：法律知识、政治知识，祝各位考生考试顺利。
在事业单位考试中，常识是非常重要的内容，常识部分内容广泛，考察形式多样，单选、多选、判断等题型都会出现。针对科技常识中人体所需的六大营养物质内容作如下分析。
营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。人体需要的六大营养物质是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。
(1)糖类(碳水化合物)
碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分。糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。此外，糖类也能够维持正常的神经功能，还能促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物提供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能;体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。
(3)蛋白质
蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物质。人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动，增强抵抗力;蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。
(4)维生素
维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
(5)水
水是生命之源，约占人体体重的60%～70%。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物;促进体内的一切化学反应;通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温;关节滑液、呼吸道及胃肠道黏液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。
(6)无机盐
无机盐也叫矿物质，包括常量元素和微量元素，也是人体代谢中的必要物质。常量元素在体内的含量大于体重的0.01%，如钙、磷、钠、钾、氯、镁和硫。微量元素在体内的含量小于体重的0.01%，如铁、铜、锌、硒等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
试题演练
人体细胞中含量最高的是( )。
A.水
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
【答案】A。解析：水约占人体重的60%-70%，是细胞的主要组成成分。
以上是科技知识,公共基础知识科技常识题的部分备考内容，公共基础知识栏目还为大家提供法律知识、政治知识等相关内容。
（责任编辑：admin）
查看更多关于的文章
