“这个荔枝狗肉节是从什么时候开始的？”
“我是当地人，我都说不准什么时候来的。每年夏至这一天嘛，这边农民荔枝丰收，卖了钱正好吃顿狗肉，而且发现荔枝和狗肉一起吃，不上火。所以慢慢就有了这个节日。”
为了和陈高多聊点儿，记者小李不得不说自己是从北京专程赶来的“狗肉食客”。
陈高显得颇为自豪，“每年这一天，全国各地爱吃狗肉、对狗肉好奇的人都会来玉林”。
玉林酒店行业有一个不成文的规矩：每逢狗肉节这一天，房价至少翻倍。在这个既没有高铁站，又没有飞机场的小城，市区内的酒店房价都在300元以上，而在狗肉馆云集的步行街上，便捷酒店的大床房更是涨到了554元一天，价格是广西省会南宁的两倍。
跟三四年前相比，现今玉林狗肉的价格已经翻倍。
“抵制吃狗肉的人，不光没有把玉林的狗肉节抵制掉，反而这边狗肉卖得更火，玉林狗肉节的知名度也变得更高。”陈高颇为得意。
这从当地狗肉生意的兴旺程度上可见一斑。2012年，“玉林第一家脆皮肉”的狗肉馆在玉林全城独一家。如今，这家店从一家开到4家分店，在6月21日这一天，每家店都人满为患。
这对抵制者来说，不能算一个很好的成果。但架不住多年持续不断的议论，玉林的狗肉市场也发生了不少变化。
“玉林第一家脆皮肉”，原来的店名叫作“玉林第一家脆皮狗餐馆”。在2014年抵制得最厉害的时候，店老板把招牌上的“狗”字遮住。去年干脆换了招牌，把“狗”字彻底取消了。这一做法很快普及全城，并且影响至今。
如今走在玉林的大街上，会看到贴着补丁的“X肉粉”“八仙X肉”“樟木X肉”之类的招牌，甚至连热狗都受到影响，变成了“热X”。
另一种改变则发生在屠宰市场。当街杀活狗的行为被禁止了，各家店面也不被允许把整只狗挂在店外以招揽顾客。往年现场杀狗地点位于玉林垌口市场，如今被悄悄转移到了别处———如果你用普通话询问杀狗市场的位置，当地人多是摇摇头一笑了之，除非用地道的玉林话询问，才有人回应。
据说，近两年当地狗市上出现了一种奇特的景观，只要见到拿着相机出现的陌生人，围绕在狗市的本地人都会纷纷拿出相机将来者团团围住，一顿猛拍，一边拍一边高声喊着：“来吃狗肉啊，欢迎来吃狗肉。”
许多被围住的人也会沉默地拿起相机与当地人互拍，一顿猛拍后，双方又各自散去，这样的画面在“狗肉节”当天不断重复着。
“你究竟为什么这么爱吃狗肉？”从脆皮肉馆里走出来，记者小李问陈高。
“也没什么爱不爱吃的，就是一种习俗。”他跟记者小李绘声绘色地讲起各种狗肉吃法，记者小李在一旁听起来暗暗心惊。
这么些年下来，他总结出来一条经验，“喂粗粮的狗好吃，喂精粮的狗难吃”。“什么叫粗粮和精粮？”
“粗粮就是喂饭菜，精粮就是喂狗粮，喂狗粮的狗，肉吃起来有些发苦。”
当地人还把狗分为“肉狗”和“宠物狗”，常常说自己卖的是肉狗。
“其实根本就没有肉狗这个品种，总之你把它像养猪那样养就行了，长大就杀了吃。”
陈高不光吃狗，还要在网上与反对吃狗的人对抗。
自从2010年开始，这样的对抗，就未停止过。
动物保护人士片山空，在一堆被去毛的狗面前下跪，控诉当地人吃狗的风俗。在这之后，天津一个动物保护者杨晓云女士，专程在“狗肉节”当天赶往玉林，解救铁笼里待宰杀的狗。
爱狗人士甚至一度被当地人要挟买狗，“你不买我们就杀了它”。这些狗常常以比市场价格高得多的价格被爱狗人士解救。
而陈高这样的吃狗者，正是爱狗人士的“眼中钉”。“你这么吃狗，自己养狗吗？”记者小李不禁问。
“我家就养了一条斗牛犬品种的狗，养在屋顶的铁笼子里，也不用遛它，就给点饭菜，每周再从菜市场花几块钱买点猪下水给它加加餐，养了快一年了，现在随时可以吃。”
“你养了一年多，心里会忍心吗？”
“没什么忍不忍心的，在我心里，它就跟养的猪是一样的，杀猪杀狗，对我们来说，没有什么区别。”他反问记者小李，“你吃猪肉的时候，考虑过猪的感受吗？”
记者小李一时语噎，不知该如何回答他。
在玉林生活了半辈子的老黄告诉记者小李，这几年听到过各种反对吃狗肉的声音，但今年的反对声弱小了许多。
在垌口市场，一名商贩说，往年有来砸门的、摄影的、闹事的，人数规模都在数十人以上，今年则只有零星的身影。
“上午的时候，两个外国人在这边拍照，我们就围着他啦，拿手挡住镜头，不让他拍，后来他们就走了。”商贩说。今年的另一起反对行动发生在附近的广场上，两个身穿写有“抵制玉林狗肉节”衣服的人，“站了一会儿就走了”。
“很可能是因为发现反对了这么多年之后，没什么效果，就不来了。”陈高分析。
这场战争至今未能分出胜负，却造就了许多意料之外的结果———比如，“玉林狗肉节”的名气，如今已经举国皆知，甚至传到海外。
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