题型：
简答题
难度：
一般
营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．
①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．
②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示．在所列配料中，富含糖类的是______，植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和______．碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______．
答案
①维生素C具有较强的还原性，医用维生素C片在药片外包裹的一层“糖衣”可以防止维生素C被氧化，
故答案为：防止维生素C被氧化；
②小白粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，植物油属于油脂，油脂在人体中水解最终产物是高级脂肪酸和甘油，胃酸的主要成分是盐酸，碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，离子方程式为CaCO
3+2H
+=Ca
2++CO
2↑+H
2O，
故答案为：小麦粉；甘油；CaCO
3+2H
+=Ca
2++CO
2↑+H
2O．
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