题型:
填空题
难度:
一般
最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术:在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射,引起光化学反应,使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的有机物。试回答:
(1)可能较长期保鲜的主要原因是__________________________________________。
(2)写出主要反应的化学方程式____________________________________________。
答案
(1)使乙烯转化为乙醇而无催熟作用使水果在较低温度下保鲜时间长。
(2)
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