随着高考的日益临近，考生们的饮食成为家长苦恼的问题。如何让孩子吃的既科学又健康呢?地区医院医生建议，在高考前和高考期间，不要突然改变考生的日常饮食结构，以免增加考生的心理负担，但在一日三餐的饮食搭配上可以适当为考生补充五种物质。
一是优质蛋白质，它多含于动物性食物和豆类食物中，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，此外，这些食物中还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D; 二是糖类， 糖类主要从米饭中获得;三是B族维生素， 多含于粗杂粮、小米、动物内脏中;四是铁， 可从鸭血、猪血、瘦肉等食物中获取;五是果蔬类。
该医生同时提醒考生，在高考前和高考期间，一定要少吃以下三类食品：一是油腻食品，高考前和高考期间，考生尽量不要吃油炸、油煎类食物，饮食应以清淡为主;二是碳酸饮料，学生家长可在家里准备凉开水、矿泉水、绿豆汤等消暑饮品，来替代这些碳酸饮料;三是街边饮食，家长和老师应提醒考生，高考前和高考期间最好不要去大排档、烧烤摊等地方吃东西，以免引起胃肠道疾病。