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(1)下列常用物质:A.碳酸氢钠???B.阿斯匹林??C.葡萄糖??D.苯甲酸钠??E.柠檬黄请用字母填空:具有解热镇痛疗效的是______,可直接进入人体血液

http://www.newdu.com 参加讨论 2021/4/8


    题型: 简答题 难度: 一般
     (1)下列常用物质:
    A.碳酸氢钠???B.阿斯匹林??C.葡萄糖??D.苯甲酸钠??E.柠檬黄
    请用字母填空:
    具有解热镇痛疗效的是______,可直接进入人体血液补充能量的是______,可用作食品防腐剂的是______,常用作食品着色剂的是______,常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______.
    (2)人体健康与食品、药物等关系密切.
    ①有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取______(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的.
    ②生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内______含量过高,会引起甲状腺疾病.
    ③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为______(写名称).
    ④小苏打可用来治疗胃酸过多,请写出该反应的离子方程式______.
    ⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______(选填“青霉素”或“阿司匹林”).
    (3)(4分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上.
    
品  名 ×××
配  料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期 240天
生产日期 标于包装袋封口上
①富含蛋白质的是______,②富含糖类的是______,
    ③富含油脂的是______,④富含维生素的是______.
    答案
    (1)A.碳酸氢钠在水中能水解,使溶液中的氢氧根离子的浓度大于氢离子的浓度,所以碳酸氢钠的水溶液呈碱性,故能和酸反应.
    B.阿斯匹林是感冒药,具有解热镇痛作用.
    C.葡萄糖在体内能被氧化分解,最终生成二氧化碳和水,同时释放能量,所以能给人体补充能量.
    D.苯甲酸钠是常用的防腐剂.
    E.柠檬黄、胭脂红、胡萝卜素等是常用的着色剂.
    故答案为:B、C、D、E、A.
    (2)①维生素主要存在于蔬菜和水果中.
    故答案为:维生素.
    ②碘是人体甲状腺激素的重要原料,体内缺碘时,人易患大脖子病,若碘过量时,会引起甲状腺疾病.
    故答案为:碘.
    ③蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸.
    故答案为:氨基酸.
    ④碳酸氢钠在水中能水解生成碳酸和氢氧化钠,使溶液中的氢氧根离子的浓度大于氢离子的浓度,导致溶液呈碱性,所以碳酸氢钠能中和胃酸中的酸,所以小苏打可用来治疗胃酸过多.
    故答案为:HCO3-+H+=CO2↑+H2O.
    ⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是阿司匹林.
    故答案为:阿司匹林.
    (3)含糖类的物质有:蔗糖、淀粉、纤维 素等;含蛋白质的物质有肌肉、血清、血红蛋白、毛发、指甲、蚕丝等;
    含油脂的物质有脂肪和油;含维生素的物质有蔬菜和水果.
    故答案为:鲜鸡蛋或奶粉;精面粉或白砂糖;精炼植物油或奶油;柠檬汁.
    

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