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高中生物会考复习资料:绪论、第一章 细胞的分子组成

作者:佚名    文章来源:学科网    点击数:    更新时间:2018/11/3
必修Ⅰ
    绪论
    1、新陈代谢:活细胞中全部化学反应的总称,是生物与非生物最根本的区别,生物体进行一切生命活动的基础。a、同化作用(合成代谢):合成自身物质,贮存能量;b、异化作用(分解代谢):分解自身部分物质,释放能量。
    2、病毒:属于生物,无细胞结构,它们寄生在其它生物体内生活和繁殖后代,所以是具有生命的生物体,细菌病毒又称噬菌体,病毒的遗传物质是DNA或者是RNA。
    3、应激性:生物体觉察机体内、外环境的变化并产生一定的反应。需要时间短。(如:蛾、蝶类的趋光性)。
    4、反射:是指多细胞高等动物通过神经系统对各种刺激所发生的反应(如:狗见主人摇头摆尾),属于应激性。
    5、适应性:是生物与环境相适应的现象,是通过长期的自然选择形成的。
    6、遗传性:是指亲代与子代之间表现出相似的特性。
    7、所有的细胞和由细胞组成的生物体基本化学成分都相同。
    8、能够维持和延续生命的特征是新陈代谢和生殖。
    第一章  细胞的分子组成
    §1、分子和离子
    1、O、C、H、N等是构成细胞的主要元素。
    2、C是生物体最基本的元素(碳是所有生命系统的核心元素)。
    §2、无机物
    无机物: ①水(约60-95%,一切活细胞中含量最多的化合物)
    水的作用:良好的溶剂,调节温度。
    ②无机盐(约1-1.5%)
    存在:多数以离子状态存在,细胞中某些复杂化合物的重要组成成分(如铁是血红蛋白的主要成分)。
    作用:1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如:Fe2+是血红蛋白的主要成分;Mg2+是叶绿素的必要成分。
    2、维持细胞的生命活动(细胞形态、渗透压、酸碱平衡)如血液钙含量低会抽搐。
    §3、有机化合物及生物大分子
    1、糖类   C、H、O组成    构成生物重要成分、主要能源物质
    种类:  ①单糖:葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖
    ②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物);  乳糖(动物)
    ③多糖:淀粉、纤维素(植物);  糖元(动物)
    四大能源:
    ①重要能源:葡萄糖  ②主要能源:糖类 ③直接能源:ATP  ④根本能源:阳光
    2、脂类  由C、H、O构成,有些含有N、P
    分类: ①油脂:储能、维持体温 ②磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分   ③植物蜡  ④胆固醇、性激素、维生素D;
    3、蛋白质    由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S
    基本单位:氨基酸  约20种  结构特点:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他都连结在同一个碳原子上。结构通式:              肽键:氨基酸脱水缩合形成,分子式
    有关概念 :
    脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-COOH相连接,同时失去一分子水。
    肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的键(-NH-CO-)。
    二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。
    多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。
    肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。
    氨基酸:蛋白质的基本组成单位 ,组成蛋白质的氨基酸约有20种,决定20种氨基酸的密码子有61种。氨基酸在结构上的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:有-NH2和-COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸)。R基的不同氨基酸的种类不同。
    有关计算:  脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n – 链数m
    蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸个数 - 水的个数 ╳ 18
    功能:1有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质  2催化作用,即酶
    3运输作用,如血红蛋白运输氧气          4调节作用,如胰岛素,生长激素
    5免疫作用,如免疫球蛋白
    4、核酸的化学组成及基本单位
    核酸    由C、H、O、N、P元素构成
    基本单位:核苷酸(8种)
    结构:一分子磷酸、一分子五碳糖(脱氧核糖或核糖)、一分子含氮碱基(有5种)A、T、C、G、U
    构成DNA的核苷酸:(4种)                构成RNA的核苷酸:(4种)
    有关蛋白质和核酸的内幕
    一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的承担者。核酸是一切生物的遗传物质,是遗传信息的载体。同一个体内不同功能的细胞,它们的DNA是相同的,因为不同的基因有选择性的表达,结果合成的蛋白质不同,从而功能不同。
    5、(B)生物组织还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定
    颜色反应:某些化学试剂能够使生物组织中有关有机物产生特定颜色。
    还原糖(葡萄糖、果糖) + 本尼迪特试剂 → 砖红色沉淀
    脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色;被苏丹Ⅳ染成红色
    蛋白质与双缩脲产生紫色反应
    (注意:本尼迪特试剂和双缩脲试剂的成分和用法)

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