五岳是以中原为中心，由于历代帝王根据封禅需要，按地理方位加封的五座山。五岳之制始于汉代，较早的记载见《尔雅.释山》：“泰山为东岳，华山为西岳，霍山为南岳，衡山为北岳，嵩高为中岳。”后隋炀帝改南岳为衡山，沿袭至今。
在中国，五岳占有显著地位，因为它们不仅自然风景优美，而且在其名山发展过程中，为后世留下大量的诗文名篇、碑碣石刻、历史传说和历代建筑等文化遗产。
(一)泰山
位于山东泰安。泰山又叫岱山、岱宗，为五岳之东岳。是古老的花岗岩和片麻岩构成的断块山，主峰玉皇顶海拔1545米。因其位于山东丘陵与华北平原之间，相对高差达1300多米，故显得巍峨挺拔，以雄著称。
作为五岳之首，泰山又有“五岳独尊”之美称。《论语》上记载孔子“登东山而小鲁 ，登泰山而小天下”。泰山风景名胜很多，有岱庙、红门宫、经石峪、中天门、五大夫松、南天门、岱顶的唐摩崖、碧霞祠等。
在岱顶还可以欣赏泰山四大自然奇景：旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、云海玉盘。
历史上由于历代君主登泰山封禅，泰山庙宇众多，碑刻林立，人文景观异常丰富，被称为“中国历史的立体画卷”。泰山自然风光和人文景观紧密融和，是我国名山之精华，已被联合国列为世界自然与文化双重遗产。 历代文人歌咏泰山的诗文很多，而以杜甫的《望岳》一诗写得最出神入化：“岱宗夫如何?齐鲁青未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生层云，绝眦入归鸟。会当凌绝顶，一览众山小。"
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